Bandung – Pernahkah kamu mendengar tentang Pohon Asem? Pohon ini dikenal karena menghasilkan buah yang memiliki rasa asam yang khas. Tanaman buah asem Jawa juga memiliki karakteristik yang unik dan menarik.
Tanaman Asam Jawa, dengan nama ilmiah Tamarindus indica adalah pohon yang berasal dari daerah tropis di Afrika dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Pohon ini dapat tumbuh subur di berbagai iklim tropis dan subtropis. Karakteristik pohonnya berperawakan besar, selalu hijau dengan tinggi mencapai 30 m. Daunnya majemuk menyirip genap dan buahnya seperti buah polong yang menggelembung yang ketika sangat masak memiliki rasa asam manis dan melengket. Maka dari itu, yang membuat pohon asem ini menarik adalah buah yang dihasilkannya.
Buah asam Jawa terkenal dengan rasa asam yang kuat dan sering digunakan untuk memberi rasa pada berbagai masakan dan makanan penutup. Mayoritas orang Indonesia menggunakan buah asem sebagai bahan baku untuk membuat hidangan sayur asem atau ramuan jamu yang khas.Selain rasanya yang khas, buah asam Jawa juga dikenal karena kandungan gizi yang menguntungkan, seperti vitamin C,serat, antioksidan, dan lain sebagainya.
Tidak hanya digunakan dalam hidangan, buah asem juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungan asam yang tinggi dalam buah ini dapat membantu pencernaan, meningkatkan nafsu makan, dan bahkan mengurangi gejala mual. Oleh karena itu, tidak heran jika pohon asem menjadi salah satu tanaman yang populer di Indonesia.
oleh: Humas Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Barat
Sumber:
https://id.wikipedia.org/wiki/Asam_jawa
Instagram: @dishut_jabar dan @spth_dishutjabar
Penulis: Humas Dishut
